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食用菌栽培省工节本增产法

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一、温湿差刺激法:食用菌菌床白天盖膜升温,傍晚或早晨揭膜降温;菌丝生长前期相对湿度控制在70%以下,后期保持在85%——90%。这样的温湿差变化有利于菇耳的形成。

  二、药物刺激法:配制培养料时,加入适量磷酸盐(磷酸二氢钾、过磷酸钙)、硫酸盐(硫酸镁、硫酸钙)、维生素B1等,有明显的增产效果。在菌丝生长后期,用0.1——0.2毫克/升的三十烷醇喷于培养料面上,每亩可增产10%——15%。

  三、搔苗法:当菌丝长满料面时,用于净的竹扫帚在料面上轻轻来回扫动,除去或破坏表层的徒长菌丝和老菌丝,露出新的菌丝后,喷水、覆盖塑料薄膜保温保湿,7天左右即可现蕾出菇。一般每亩可增产10%左右。

  四、惊菌法:当培养料长满菌丝后,用弹性强的木板条挤压、拍打震动料面。操作时用力要均匀,料面不留深痕。这样可促进菌丝加速生长和子实体迅速分化。此法对香菇平菇、凤尾菇及木耳等适用,一般可使生物效率提高15%左右。

  五、接触法:用旧报纸、麻布袋、细土等覆盖在培养料面上,通过压力刺激可以促进菌丝迅速生长;或用消过毒的小木棒插入料面约2厘米深,插棒密度为15厘米X15厘米,使菌丝生长蔓延时触及小木棒,缠绕其上,形成菇蕾和子实体。一般每亩可增产20%左右。

  六、打洞填沙法:在畦床料面上打洞填沙,可改善菇床透气性,提高料面的保水性能,使抖面上出菇均匀且菇朵大肉厚。方法是:用底面直径1.5厘米、长30厘米的圆锥形木棒,按株行距各30厘米进行梅花形打洞,洞深达料底,2天后在洞中填黄沙,黄沙要用1%高锰酸钾液浸泡消毒,待黄沙填至高出料面0.5——1厘米时,向洞中注入0.3%——0.5%浓度的石灰水。采用这种方法可提前3-4天出菇,生物效率可提高28%。

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