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青贮饲料制作技术要点

0 2010-06-28 14:25:01

       青贮就是在密封条件下,使青绿饲料发酵后能够在相当长的时间内保持其质量相对稳定的一种保鲜技术。青饲料质地柔软、适口性好、采食量大、消化利用率高,青贮饲料不用煮,直接饲喂,可节约大量的燃料。

 

  一、青贮的原料

 

  青贮原料来源比较广泛,各种青绿的农作物秸秆、蔬菜叶、鲜绿的植物叶秆、野菜、野草、水花生、浮萍等都可以制成良好的青贮饲料。

 

  (一)青贮的设备

 

  1、青贮池(窖)。形式有多种多样,可建在地上,也可以建在地下或一半在地上一半在地下。池子以长方形为好,可在池的中间砌一隔墙,即成为双联池,双联池可以轮换制作青贮料,同时可避免取料过程中发生二次发酵。青贮池要求不透气、不漏水,在距畜舍最近的地方建设。池要有一定深度,池壁垂直而光滑,池底保证距离地下水位至少60cm以上。池的大小可根据饲养牲畜规模和青贮原料数量而定。

 

  2、青贮袋。一般为聚乙烯加厚塑料薄膜制成,主要用于青贮红薯藤、蔬菜叶等较柔软的原料,每只可装原料80―100kg 。使用时注意不要扎通,以免漏气;不接近火源,防止鼠咬。装贮后如发现有小洞,应及时用胶布粘贴两层防漏气。 饲养量少的适用于塑料袋进行青贮。

 

  二、青贮饲料的制作

 

  适当的水分、糖分、切碎、压实、封严,是做好青贮的几个基本条件。

 

  1、水分。一般青贮饲料适宜的含水量为70%-75%,以原料切碎后握在手里,手中感到湿润,但不滴水为宜,最低不少于55%。以豆科牧草作原料时,其含水量以60%-70%为宜。水分不足的可喷些水,水分过高可掺些干草粉、糠麸等。

 

  2、糖分。原料中可溶性糖分最低含量为2%。含糖不足时可掺入含糖量较高的青绿植物混合青贮或加入适量糠麸、淀粉等。

 

  3、温度。最适宜温度是20℃,最高不超过37℃。

 

  4、切碎。原料长度一般应在2?M以内,便于压实、排气。一般粗硬原料适当切短,细软原料可适当长些,喂牛、羊可适当切长一些,喂猪可切短些。青贮料切碎后要求当天装完。

 

  5、压实。原料装池时要边切边贮,边贮边踏实。小规模操作时可一层层踩实,如是大池青贮,可用拖拉机压实。特别要注意边角不留缝隙。原料装满后,要高出池面20cm以上,以保证下沉后不漏气或渗进雨水。

 

  6、封严。原料填满压实后,覆上一层塑料薄膜封严,再覆土20―50cm左右。封顶2―3天后要随时观察,发现原料下沉,应在下陷处填土,经30―45天,青贮料即可调制成功。

 

  三、青贮饲料的品质判定

 

  1、气味。正常青贮料有酸香味和醇香味,给人舒适的感觉;品质较差的一般表现为香味淡或有刺鼻酸味,甚至有异臭和腐败气味。

 

  2、颜色。原料的不同会使青贮料的颜色有所不同,收割适时并及时处理的原料为青绿或黄绿色,中等的颜色暗淡呈暗绿或褐色,低劣的呈褐色或黑色。

 

  3、质地。松散柔软紧密,稍有湿润,能够分辨出原料的形状。品质差的质地松散干燥或粘成一团、腐败烂等现象。

 

  四、青贮饲料的使用及注意事项

 

  (一)青贮料的使用

 

  1、取料。一般经过30―45天后,便可开封取喂。取料时做好人员、工具等必备条件的准备,要求一天取料一次,取料结束立刻密封窖口。青贮袋取料,取料后要扎严,因为青贮饲料与空气直接接触,容易发霉变质,影响饲用价值。

 

  2、饲喂。饲喂时应有一个逐渐过渡的适应过程。青贮料饲喂量应由少到多,经过7-10天后才逐渐达到正常用量。停喂时也要由多到少逐步减少;在育肥(牛、羊)阶段或奶牛泌乳前期、中期,饲喂青贮料不能时有时断,以避免因饲料变化太大而引起牲畜消化功能的紊乱。

 

  (二)饲喂青贮料注意事项

 

  1、对幼畜(犊牛和羔羊)和妊娠后期的母畜等,应控制青贮料饲喂量。幼畜消化粗纤维能力差,消化功能发育不全,喂量大会影响其生长发育。怀孕后期母畜用含水量大或结冻的青贮饲料,会刺激胃肠蠕动而有轻泻作用,尤其是气温低时饲喂大量青贮料易造成母牛流产。

 

  2、青贮料应和其他料或精料充分搅拌均匀后一起饲喂。一般每日喂量为:猪1―3kg/头,奶牛15―20kg/头,育肥肉牛10―15kg/头,羊4―6kg/只。

 

  3、青贮料如果酸度过大,应适当调整酸碱度并控制喂量。可在青贮料上加入适量5%―10%的石灰水,也可以在混合精料中添加碳酸氢钠(小苏打)等缓冲物质,小苏打占混合精料的1.5%-2%,喂时要与草料充分拌和。若青贮料含水量过高,尤其是底部饲料,可取出晾晒一下,降低含水量后再喂。

关键词:饲料
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